Ekstrakt kvascaimaju mnoge funkcije, među kojima je najznačajnija jačanje imunološkog sistema.
Ekstrakti kvasca bogati su raznim aktivnim sastojcima, kao što su polisaharidi - glukoza, RNK kvasca i protein kvasca su komponente koje mogu stimulirati i regulirati funkciju imunološkog sistema.
Konkretno, ekstrakt kvasca može aktivirati makrofage, prirodne stanice ubice i limfocite, poboljšavajući njihovu sposobnost prepoznavanja i ubijanja patogena. Osim toga, ekstrakti kvasca mogu promovirati proliferaciju i diferencijaciju imunoloških stanica, povećati proizvodnju antitijela i poboljšati ukupnu funkciju imunološkog sistema.
Jačanje imunološke funkcije ekstrakta kvasca od velikog je značaja za prevenciju i ublažavanje zaraznih bolesti. Može povećati otpornost organizma, poboljšati odbranu imunološkog sistema od patogena i smanjiti rizik od infekcije. Osim toga, ekstrakt kvasca može regulisati i ravnotežu imunološkog sistema, smanjiti pretjerane imunološke i upalne reakcije, te imati određeni učinak u liječenju autoimunih bolesti.
Zaključno, najznačajnija funkcija ekstrakta kvasca je jačanje imunološkog sistema, koji može poboljšati otpornost ljudskog organizma, spriječiti i ublažiti zarazne bolesti, te imati određeni terapeutski učinak na autoimune bolesti.
Postoji pozitivan stav prema proizvodima s ekstraktom kvasca na međunarodnom nivou i provedena su opsežna istraživanja.
Proizvodi ekstrakta kvasca se široko koriste u prehrambenim, zdravstvenim i farmaceutskim proizvodima jer su bogati nutrijentima kao što su proteini, vitamini, minerali i aminokiseline, te imaju različite biološke aktivnosti i zdravstvene prednosti.
Evo nekih istraživačkih područja:
1. Nutritivna vrijednost: Istraživanja su pokazala da su ekstrakti kvasca bogati raznim hranjivim tvarima, kao što su vitamini B grupe, proteini i minerali. Ove tvari igraju važnu ulogu u održavanju ljudskog zdravlja i promicanju metabolizma.
2.Imunološka regulacija: Polisaharidi i peptidi u ekstraktima kvasca imaju imunomodulatorne efekte, koji mogu poboljšati imunološki sistem tijela, povećati otpornost i spriječiti bolesti kao što su infekcije i upale.
3. Antioksidativna aktivnost: Antioksidativne supstance u ekstraktima kvasca, kao što su glutation i superoksid dismutaza, mogu eliminisati slobodne radikale, smanjiti oksidativna oštećenja i boriti se protiv starenja i hroničnih bolesti.
4. Antitumorski efekti: Neka istraživanja su otkrila da polisaharidi i peptidne komponente u ekstraktima kvasca imaju antitumorsko djelovanje, koje može inhibirati rast i širenje tumorskih stanica.
5. Zdravlje crijeva: Probiotici i komponente celuloze u ekstraktima kvasca pomažu u održavanju ravnoteže crijevne mikrobiote, promoviraju zdravlje crijeva i sprječavaju zatvor i crijevna oboljenja.
Ove studije pružaju naučnu osnovu za razvoj i primjenu proizvoda od ekstrakta kvasca i pokazuju njihov potencijal u promicanju zdravlja ljudi.
Međutim, potrebna su dalja istraživanja kako bi se potvrdila njegova sigurnost i djelotvornost, te kako bi se odredila optimalna upotreba i doziranje.