Protaminje alkalni protein ekstrahovan iz ribljeg sjemena. Široko se koristi kao konzervans u prehrambenoj industriji. Dakle, koje su prednosti upotrebe kao konzervansa?
Visoka sigurnost: To je prirodni protein koji ima nižu toksičnost za ljudsko tijelo u odnosu na kemijski sintetizirane konzervanse, što ga čini sigurnijim za upotrebu.
Snažna antibakterijska sposobnost: ima antibakterijsku aktivnost širokog spektra, koja može efikasno inhibirati rast različitih bakterija, plijesni i kvasca, čime se produžava rok trajanja hrane.
Dobre antikorozivne performanse: Riblji protein ima odličan antikorozivni učinak i može značajno poboljšati vrijeme čuvanja hrane. Na primjer, dodavanjem ribljeg proteina u mlijeko može se zadržati na niskim temperaturama do 56 dana, dok netretirano mlijeko počinje da se kvari tek 4. dana.
Visoka termička stabilnost: Riblji protein ima dobru termičku stabilnost, čak i nakon tretmana na visokim temperaturama (kao što je tretman od 121 stepen u trajanju od 30 minuta), i dalje može održavati visoku antibakterijsku stopu.
Hranjiv: Sam riblji protein je bogat raznim aminokiselinama, kao što su arginin, histidin, lizin, itd. Ove komponente ne samo da pojačavaju njegovo antibakterijsko djelovanje, već i povećavaju njegovu nutritivnu vrijednost.
Multifunkcionalnost: Osim svoje antikorozivne funkcije, također može sniziti krvni tlak, pomoći pri disanju, promovirati probavu, inhibirati tumore, oduprijeti se trombozi, ojačati funkciju jetre i imati višestruke prednosti za ljudsko zdravlje.
Netoksične nuspojave: Kao prirodni konzervans, riblji protein ne proizvodi značajne toksične nuspojave unutar normalnog raspona upotrebe i relativno je prijateljski za ljudsko zdravlje.
Kontakt osoba: Josymeng
Mobilni:+86-13279399072
Email:sales1@konochemical.com