Stigsteriolje vrsta biljnog sterola koji je široko prisutan u različitim biljkama i dezodoriziranim destilacijama dobivenim od rafiniranja biljnih ulja. Posjeduje višestruke biološke aktivnosti, netoksično je i ima svojstva poput emulgacije, stabilnosti i antioksidacije. Široko se koristi u poljima hrane i lijekova.
Koje su biološke aktivnosti?
1. Donji holesterol i regulirajte lipide u krvi
Smatra se da Stigstersol pomaže nižim nivoima holesterola i ima učinak regulacije krvnih lipida, koji je koristan za kardiovaskularno zdravlje. Zhang Fan i sur. Primijetili su efekte šest biljnih sterola, uključujući Stigmasterol, na apsorpciji holesterola od strane epitelnih ćelija raka od clona CACO-2. Rezultati su pokazali da bi Stigsteriol mogao značajno i dose - ovisno smanjivati apsorpciju holesterola. Feng i sur. Otkriveno da bi Stigsteriol mogao značajno poboljšati masne jetre i metaboličke nenormalnosti u miševima izazvanim sa visokom masnoćom zapadnom prehranom (HFWD), te smanjuju nivoi crevnih žučnih kiselina, ukupne lipide jetre, holesterola i triglicerida.
2. Antioksidantni efekat
Stigsteriol ima antioksidativne aktivnosti i može eliminirati slobodne radikale, smanjujući štetu na stanice uzrokovanim oksidativnim stresom.
① Antioksidantna enzima Aktivnost: Studija objavljena u časopisu "Hemija prehrane" istraživala je efekat soje izoflavona (uključujući daidzein) na antioksidantu enzimsku aktivnost u suštini u suštini. Istraživanje je utvrdilo da pružajući miševe prehranom koja sadrži soju izoflavone, aktivnosti supeksida (Sodu) i glutatine peroksidaze (GPX) u njihovim jetrama mogu se značajno povećati. To ukazuje da sojine izoflavone imaju značajan antioksidativni efekat, a Daidzein je možda jedna od važnih komponenti među njima.
②Prodavanje oksidativnog stresa: Još jedna studija objavljena u časopisu "Časopis za poljoprivrednu i prehrambenu hemiju" istraživala je učinak soje izoflavona na oksidativni stres u ljudskim crvenim zrnacima. Istraživanje je utvrdilo da nakon prethodno liječenje crvenih krvnih zrnaca sojivim izoflavolima, sadržaj malondialdehide (MDA) u ćelijama značajno se smanjio, a aktivnost superoksidskog razgovora značajno se povećala. To ukazuje da sojine izoflavone mogu ublažiti oksidativno oštećenje stresa na crvene krvne ćelije i na taj način pružati zaštitu.
3. PROTIV INFLAMLAMIONI efekat
Protuupalna svojstva Stigmastela uglavnom se manifestuju u svojoj sposobnosti da inhibiraju proizvodnju upalnih faktora, smanjuju nivoe upalnih medijatora i ublažavaju upalne odgovore.
①Zaping u proizvodnji upalnih citokina: Studija objavljena u časopisu "Međunarodna imunofarmakologija" istraživala je učinak Stigmastela na upalni odgovor miša makrofage RAW264.7 poigravanih lipopolisaharidom (LPS). Istraživanje je otkrilo da Stigsteriol može značajno inhibirati proizvodnju faktora tumora i interleukin-6 (IL-6) koje LPS izazvu, što ukazuje da Stigmasterol ima značajan anti-upalni efekat.
② Smanjenje nivoa upalnih medijatora: Objavljeno u časopisu "Životne nauke", ova studija je istraživala efekte Stigmastela na modele artritisa. Rezultati su pokazali da je nakon usmene primjene Stigmastela, nivoi ciklooksigenaze-2 (COX-2) i PROSTAGLANIN E2 (PGE2) u serumu štakovima značajno smanjio, a ublaženi su simptomi artritisa. To ukazuje da Stigmasterol smanjuje nivo upalnih medijatora, čime se ublažava upalni odgovor.
③ uhvaćajući se u izrazu gena vezanih za upalu: u studiji objavljenom u časopisu poljoprivredne i prehrambene hemije, naučnici su istraživali učinak Stigmastela na izraz Matrix Metalloproteinase-1 (MMP-1) u ljudskom kožnom keratinocite. Istraživanje je otkrilo da Stigmasterol može značajno inhibirati izraz gena MMP-1 izazvan ultraljubičastom zračenjem i smanjiti nivo oksidativnog stresa u ćelijama. To ukazuje da Stigsteriol ne samo da ima protuupalne efekte, već može zaštititi i kožu od upalne štete reguliranjem gena.
④ Protuupalni učinak u životinjskim modelima: u studiji objavljenom u časopisu "Fitoterapija istraživanja", istraživači su koristili model upale interećenja štakora za procjenu anti-upalnog efekta Stigmastela. Rezultati su pokazali da Stigsteriol može značajno ublažiti crijevnu upalu induciranu natrijum dinitrobenzenesulfonate (DNB) u štakorima. To se očituje smanjenom oštećenjem crijevnog tkiva, smanjenim rezultatima upale, a značajna opada na nivoima upalnih faktora kao što su TNF- i IL -1 .
