Uvod
Trehaloza u prahu ima tri optička izomera, a to su , - Trehaloza (šećer pečurke), - Trehaloza (neotrehaloza) i , - Trehaloza (izotrehaloza). Samo , - Trehaloza postoji u slobodnom stanju u prirodi, što je opšte poznato kao trehaloza. Široko postoji u različitim organizmima, uključujući bakterije, kvasac, gljive i alge, kao i neke insekte, beskičmenjake i biljke, posebno u kvascu. Fermentisana hrana kao što su hleb i pivo i škampi takođe sadrže trehalozu.
Funkcija
U prehrambenoj industriji trehaloza se razvija i proučava za različite svrhe s obzirom na njene funkcije i karakteristike kao što su nereducibilnost, zadržavanje vlage, otpornost na smrzavanje-odmrzavanje i otpornost na sušenje, visokokvalitetna slatkoća i izvor energije. Trehaloza proizvodi se mogu primijeniti na raznovrsnu hranu i začine, što može uvelike poboljšati kvalitetu hrane, povećati raznovrsnost hrane i promovirati daljnji razvoj prehrambene industrije.
Funkcionalne karakteristike trehaloze i njena primena u hrani:
(1) sprečavanje starenja škroba
(2) sprečavanje denaturacije proteina
(3) inhibiranje oksidativnog propadanja lipida
(4) korekcija ukusa
(5) održavanje stabilnosti tkiva i očuvanje povrća i mesa
(6) trajni i stabilni izvor energije
Aplikacija
Zbog jedinstvene biološke funkcije trehaloze, proizvod može učinkovito održavati integralnost i stabilnost ćelijskog biološkog filma, proteina i aktivnog peptida u nepovoljnoj situaciji. Dakle, roba se široko koristi u raznim industrijama, uključujući hranu, kozmetiku, zdravstvene proizvode, hranu za životinje i biološke agense i tako dalje.
Specifikacija
Test | Specifikacije | Rezultat |
Analiza pomoću HPLC: | Veće ili jednako 99.0 posto | 99,59 posto |
Izgled: | Bijeli kristalni prah | Usklađuje se |
Ostaci pri paljenju: | Manje ili jednako 0.05 posto | 0.03 posto |
rastvorljivost: | Rastvorljivo u vodi | Usklađuje se |
Procenat gubitka pri sušenju: | Manje ili jednako 1,5 posto | 1,1 posto |
PH: | 5.0-6.7 | 6.0 |
Chroma: | ＜0.1 | 0.096 |
zamućenost: | ＜0.05 | 0.035 |
Teški metali PPM: | 10ppm | Usklađuje se |
Pb（mg/kg）: | Manje ili jednako 0.1 | 0.1 |
As（mg/kg）: | Manje ili jednako 0.5 | 0.4 |
Fekalni koliform (MPN/100g): | Negativno | Negativno |
Ukupan broj bakterija (cfu/g): | Manje ili jednako 300 | 290 |
zaključak: | U skladu sa specifikacijom, u kući |
Dijagram toka
Test Method
NMR
Kvalifikacije
Nakon godina proizvodnje, naša kompanija je dobila odgovarajuću licencu za proizvodnju.
Detalji o patentu
Nakon godina napornog rada, Kono Chem Co., Ltd je nabavio niz patentiranih tehnologija.
Slijedi broj patenta:
CN113527166A
CN112934445A
CN213006706U
CN212731128U
CN212576285U
CN212467595U
CN212467207U
CN112961024A
Partner.
Uspostavili smo poslovni odnos sa Abbottom, Unileverom, Shiseidom, KANS-om i SIMM-om, itd.
Recenzije kupaca
Dobili smo mnogo pohvala na drugim platformama, a naši kupci su veoma rasterećeni od proizvoda koje proizvodi naša kompanija.
Izložbe
Naša kompanija svake godine učestvuje na raznim domaćim i stranim izložbama, te komunicira sa kupcima licem u lice.
Popularni tagovi: trehaloza u prahu, proizvođači, dobavljači, fabrika, veleprodaja, kupovina, cijena, najbolje, rasuti, na prodaju
